Il colesterolo, insieme ai trigliceridi e ai fosfolipidi, è uno dei grassi che svolgono funzioni importanti per il nostro organismo. Il cosiddetto “colesterolo buono” è trasportato dalla proteina HDL, mentre il cosiddetto “colesterolo cattivo” dalla proteina LDL.

Perché è importante tenere sotto controllo questi parametri? Ad esempio, perché la eccesso di colesterolo HDL (colesterolo buono), rappresenta un campanello d’allarme per l’insorgenza di malattie cardiovascolari.

I TRIGLICERIDI

Sono componenti principali del tessuto adisposo comunemente definito “grasso corporeo” ,e sono assunti tramite l’alimentazione e hanno una funzione energetica di riserva.

Il valore elevato di trigliceridi nel sangue costituisce uno dei parametri di valutazione del rischio di malattie cardiovascolari e potrebbe essere segno di scorrette abitudini di vita quali il fumo, l’abuso di alcool, la sedentarietà e l’alimentazione inadeguata.